verrine de magret de canard aux pommes

Préparation: 10 min Cuisson : 1 min Repos : -. 1. Blanchir les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 1 minute, puis les rafraîchir dans de l’eau très froide. 2. Découper 3 carrés dans chaque feuille en excluant les côtes. 3. Retirer le gras des tranches de magret. 4. Poivre 15g beurre. Mélangez le chèvre frais avec la crème fraiche liquide et le poivre. Épluchez les pommes, les coupez en fines lamelles et les faire revenir à la poêle dans le beurre pour qu’elles caramélisent. Dans les verrines, Dansune boîte avec couvercle mettre la moitié du sel puis le filet de canard, côté chaire sur le fond, et enfin le reste du sel en prenant soin de bien le répartir afin que le filet ne soit pas en contact avec la boîte mais uniquement avec du sel. Fermer et placer 12 à 24 heures au frigo : je l'ai mis 24 heures et il est parfait, ni 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 petites pommes - 100 gr de magret de canard séché en tranches - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait - 1 noix de beurre demi-sel - poivre Préparation: - Préchauffez votre four sur 200 ° C (Th. 7-8). - Pelez, évidez et coupez en petits dés les pommes, dans une sauteuse faite chauffez le beurre, PréparationVerrines pomme magret de canard Epluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en dés Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les Site De Rencontre Direct Sans Inscription. 18 avril 2010 7 18 /04 /avril /2010 1755 Pour +/- 20 mini-tartelettes Préparation 20 min Cuisson 17 min Ingrédients - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 petites pommes - 100 gr de magret de canard séché en tranches - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de lait - 1 noix de beurre demi-sel - poivrePréparation - Préchauffez votre four sur 200 ° C Th. 7-8. - Pelez, évidez et coupez en petits dés les pommes, dans une sauteuse faite chauffez le beurre, et faites-y revenir les dés de pommes sur feu doux, en couvrant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pendant environs 10 minutes. - Retirez la graisse de chaque tranche de magret. et coupez-les en petits morceaux. - Dans un bol, mélangez le jaune d'oeufs et le lait. - Étalez le mélange sur toute la surface de la pâte feuilletée à l'aide d'un pinceau. - Découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce de 5 cm ou d'un verre et déposez-les sur une plaque de cuisson anti-adhésive. - Poivrez les pommes et mélangez. - Déposez des cubes de pommes sur chaque cercle. puis ajoutez ensuite les petits morceaux de canard. - Enfournez et faites cuire pendant 7 minutes, jusqu'à ce que les mini-tartelettes soient bien dorées. - Déposez-les sur un plat et servez. - Vous n'avez plus qu'à vous - Recette du site Goosto recette filmée, par Pascale Weeks voir d'autres vidéos de Pascale Weeks sur Published by doudine - dans Bouchées apéritives Pour 4 personnes Type plats Difficulté Facile Durée 30 minutes Ingrédients 2 magrets de canard 3 pommes 1 citron 1 verre de Porto Sel, poivre Préparation du magret de canard aux pommesAvec la pointe d'un couteau bien aiguisé, fendez légèrement, en diagonale, la chair des magrets de canard. Salez et poivrez-les. les pommes, et ôtez le coeur. Coupez-les en quartiers puis en dés moyens. Réservez-les dans de l'eau une poêle anti-adhésive. Quand elle est bien chaude, mettez les magrets de canard côté peau sur le fond. Cuisez 5 minutes ainsi puis couvrez et continuez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes ou plus selon que vous les aimez saignants ou non. Retournez-les juste 30 secondes à la fin de la les magrets de la poêle, enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Égouttez les dés de pommes, séchez-les dans du papier absorbant. Videz le gras de la poêle. Mettez les pommes et faites-les sauter pendant 5 minutes en les remuant souvent. Débarrassez-les dans le plat de service, au les magrets en tranches, déposez-les dans le plat. Récupérez le jus dégagé, versez-le dans la poêle. Ajoutez un petit verre de porto. Grattez bien les sucs au fond de la poêle. Donnez un bouillon. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Nappez les magrets de cette sauce. Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 19/06/2005 - 02h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 16/01/2012 - 10h53 Service Unavailable Guru Meditation XID 720541 Varnish cache server Verrines pomme magret de canard Traditionnellement plutôt utilisée dans les préparations sucrées, la pomme fait pourtant des merveilles dans les préparations salées. Dans cette verrine fraîche et légère, elle est associée au ricotta et au magret fumé. Idéale pour débuter un repas, cette recette fera fureur lors de vos apéritifs dînatoires ou buffets de fêtes de fin d’année. Des verrines prêts pour votre apéro. Simple et vite fait. Des verrines de pomme au magret, c’est définitivement l’apéritif qu’il vous faut pour apporter un peu de saveurs dans votre repas. Sucré-salé en entrée. Elles sont vraiment facile à préparer pour un résultat bluffant. Ingrédients pour 4 personnes – 16 tranches de magret de canard fumé – 2 pommes – Ciboulette – 300 g de ricotta – 20 g de beurre – Sel – Poivre du moulin Préparation Verrines pomme magret de canard Epluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez-les en dés Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir les morceaux de pomme à feu vif pendant quelques minutes Une fois dorées, retirez-les et réservez Assaisonnez la ricotta Retirez le gras du canard et coupez les tranches de magret de canard en dés Répartissez uniformément la ricotta dans chaque verrine, ajoutez les dés de pomme, les dés de magret de canard Ajoutez de la ciboulette ciselée et réservez au frais pendant au moins 1 heure Servez frais en apéritif ou en entrée. Tu pourrais aussi aimer Salade verte magret de canard aux 3 noix grillées et roquefort salade verte type romaine • bonne poignée de noix mix cajou, pécan et noisette • magret de canard • pomme • roquefort • courgette • graines de tournesol • pour une assiette de vinaigrette sauce miel 15 min 4 personnes Saintes, Nouvelle-Aquitaine, France janis maille Magret de canard poêlé à l'ananas magrets de canard • ananas • cassonade • porto blanc • belle pincée d'épices à spéculos • Poivre 20 minutes pour 4 personnes Maggy Malibert Magret de canard aux oranges et châtaignes magrets de canard gras • oranges • châtaignes cuites • grand marnier • fond de volailles • à soupe de sucre • à soupe de vinaigre balsamique blanc • à café de poudre d'orange 45 minutes pour 4 personnes Maggy Malibert Magret de canard au poivre magret de canard • d'eau • à c de fond de veau • à c de cognac • à s de crème fraîche • grains de poivre 15 minutes 2 personnes Zaza109 Magret de canard grillé nouilles a la japonaise 🍜 magret de canard • nouilles de riz • bouillon de poulet • sauce soja • vinaigre balsamique • Sel paprika poivre • d'eau • beurre • 30mn Pour 4 personne Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Djamicoo Magret de canard sauce miel amande magret de canard • oignon • cas d'amande effilées • cac de miel • cac de maïzena • Thym • demi verre de vin blanc sec • Sel • 30min 2 personnes Raiquilibrage Magret de canard aux mirabelles magrets de canard gras • mirabelles • d'eau de vie à la mirabelle 12 min Pour 4 personnes France Les petits plats du Prince ☆Pizza Tortilla au Magret de Canard Fumé☆ tortillas • magret de canard fumé en tranches • tomates jaunes type coeur de bœuf • càs de crème fraîche épaisse • boule de Mozzarella • Sel, poivre 10 min Pour 4 personnes Au Rèl ⭐⭐Magret de canard confit et carottes magret canard si possible séché, sinon confit • carottes • d'oignons • pignons • Gingembre frais à râper • miel ou sirop érable • Sel • Huile • 40 min Sagesse Cuisine Magret de canard au four magret de canard • pomme de terre • aubergine • bouillon de legumes • d'eau 1heure 2personne Giocondo Taglang Cake Mousse de Canard Magret Séché & Figue magret de canard séché et fumé en tranches • mousse de canard • figues séches • beurre mou • œufs • crème fluide • farine • de levure chimique • Cuisin' & P'tits Plats Voir les filtres

verrine de magret de canard aux pommes